Barco para acougue

A vitrine de um açougue, ou também uma loja que vende laticínios, no último queijo, é uma seleção perfeitamente adaptada que chama a atenção dos clientes nas vitrines. Os produtos apresentados e exibidos adequadamente incentivam a rotatividade e, juntos, fornecem prova de qualidade. Como fazer carnes ou queijos picados parecerem perfeitos? A solução é um cortador profissional.

Os cortadores da Bizerba são máquinas de dados para cortar salsichas e queijos. São, portanto, cortadores de gravidade tradicionais, equipados com as mais recentes funcionalidades. Os cortadores da Bizerba têm uma placa de retenção de uma peça. Esta placa e está equipada com um canal de drenagem, bem como uma borda da mesa elevada. Tudo isso evita que os líquidos pingem no balcão. Os afiadores da máquina podem ser lavados com sucesso na máquina de lavar louça. A limpeza das áreas sob o cortador é muito facilitada, equipando-o com pernas elevadas.

Características do cortador?Em primeiro lugar, também permitem o corte específico e saudável de porções de carne curada, carne e queijo. É perfeitamente adicionado ao corte de criações como: linguiça, presunto, bacon, carne assada, defumada e planejada, bifes.

O prato da Bizerba foi equipado com botões de ajuste de espessura de corte. A escala é de 0 a 12 mm. E no corte semiautomático, a espessura do corte é de no máximo 23 mm. Graças a isso, a precisão de corte é fornecida. Além disso, esses slicers têm a função de empilhamento automático de patches, bem como a capacidade de salvar como eles são configurados na organização de programas utilitários. Você pode fazer planos, em uma pilha, em estrelas, rosetas e fatias de empilhamento do produto em si, até 4 pilhas sozinho dentro da outra.

destinoOs cortadores da Bizerba são usados ​​principalmente por pessoas em:- unidades de transformação de carne,- comércio de alimentos,- lojas especializadas,- gastronomia,- redes de restauração.

A carcaça da máquina foi preparada a partir da classe de materiais mais limpos e, é claro, de alumínio anodizado. Além disso, a máquina possui um teclado metálico. Três velocidades de corte permitem otimizar o trabalho para um produto específico. Além disso, está equipado com uma mesa projetada para armazenar fatias fatiadas.